Wildfire pizzabar & grill推出「我終於找到你」Combo 手工薄餅與手工啤酒的完美配搭

 

Wildfire pizzabar & grill的創立源於對薄餅狂熱的喜愛，餐廳廚師更會遠赴薄餅發源地學習最正宗手藝，獲取意大利拿坡里薄餅公會（Associazione Verace Pizza Napoletana）的認可資格。Wildfire同時深信享用薄餅的最佳場合，當然是與朋友gathering，人人手執酒杯。經過多番篩選，終於找到了一款意大利北部瓦雷澤（Varese）製作的手工生啤，其口感輕盈並富果香，是襯托薄餅的perfect match。有見及此，餐廳便引入了這款啤酒為Wildfire自家手工生啤，配上皇牌黑白配薄餅，推出「我終於找到你」Combo（HK$304，包括1個12吋黑白配薄餅、2杯Wildfire自家手工生啤）。由即日起至2月28日於Wildfire全線分店有售，顧客凡惠顧此Combo，更即可額外獲贈季節當造的即刨鮮黑松露片（價值HK$50），撲鼻而來的濃郁菌香立即令薄餅倍添鮮味。

Wildfire對薄餅的狂熱，當然不只局限於飲品配搭、薄餅食法，更帶來多種薄餅類型與一眾香港薄餅迷分享，有拿波里風格、羅馬薄餅底、餡角薄餅及炸薄餅等。Wildfire同時大膽研發口味創新的手工薄餅，堅持以明火即烤的傳統方式製作，其代表作實非黑白配薄餅莫屬：餡料配搭新鮮，材料包括香氣濃郁的黑松露醬、鮮甜的白蘑菇、百搭鬆軟的薯仔絲、鮮味拉絲的蒙紗里拉芝士（Mozzarella）、海鹽，加上新鮮的百里香和迷迭香，淺嚐一口便欲罷不能。

而是次引入作為薄餅perfect match的Wildfire自家手工生啤，配方源自意大利手工啤酒品牌Birrificio Angelo Poretti，精選了4種不同啤酒花，經過底層發酵，釀製成色澤金黃、麥芽味清爽的手工生啤，鮮明的果香和甜味中和了啤酒花帶來的甘澀，味道和諧，消膩解渴，配淡類芝士如蒙紗里拉是一絕；配上黑白配薄餅一同品嚐，亦可突顯黑松露的獨特香味，實在是無與倫比的配搭。

顧客凡於Wildfire全線分店惠顧「我終於找到你」Combo，並於Wildfire的Facebook及Instagram簽到，更可另獲贈多幾片即刨鮮黑松露片，萬勿錯過這個優惠，立即與朋友前來享用這個完美的薄餅啤酒配搭！