味蕾上的風花雪月 灣仔日本餐廳到著

 

日本菜,於香港人心水Dining選擇中,佔據不可或缺的地位,不少人平均每個月、甚至每星期都總有一餐是日本菜,尤其是夏日炎炎,涼快之選就必定非壽司、刺身莫屬﹗最近,灣仔就有一間新日本餐廳報到,為大家帶來鮮味享受﹗

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餐廳門口以淡黃色的竹木設計,暖色調搭配水墨畫風字體的「風花雪月」四字,予人舒適感,進入餐廳,盡入眼簾就是一弧形的Bar檯,設計簡約開揚,廚師就正正於食客面前大展刀功廚藝,再深入內部,亦有獨立餐桌,同時適合一班人聚餐。

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「風花雪月」的日本大廚曾到訪不同國家,將不同地方的元素融合,創出具個人特色的料理,包括餐廳主打之一- 創意卷物,當中以牛油果為主題的卷物拼盤大受女士們歡迎,有健康美肌功效的牛油果口感幼滑,與魚生的鮮味搭配,入口極具層次,蘊釀小清新的感覺,加上一口Size的份量,女士們一口一件都不怕失儀態﹗而以「花」作擺盤設計,色彩奪目之配搭,亦令整體更賞心悅目﹗

刺身定食_1 牛油果創意卷物拼盤_1

食材大部分都由日本直送到港,為食客提供最優質鮮味的料理,餐廳走中高價路線,由午餐至晚餐,將最鮮味呈現,為大家帶來驚喜,絕對適合附近的上班一族,加上餐廳位處地段方便,開業一個月就已經有不少日本菜愛好者慕名而來﹗正值炎夏,最好就是讓自己降一下溫,一口鮮透心的刺身,給味蕾「風花雪月」一番,正好消暑﹗

 

Angel Tam

譚麗時(Angel Tam) - 80 後 "香港出生" 的小女子,婚紗店主理人兼設計師,STARS-HK網站創作總監,結婚,美容潮流總編,LiveZtyle.COM總編,資名網購公司品牌合作總監並,前理工大學專業進修講師,從事品牌推廣,活動策劃和市場推廣多年,並曾與多位藝人合作以及曾成功策劃歌手演唱會、公司宴會、記者發佈會;喜歡設計、旅遊、化妝及分享生活點滴,不甘於平凡。