Häagen-Dazs推出全新清雅口味 —— 杏仁奶凍雪糕 榮邀法國甜品大師Jean-François Arnaud設計精緻甜點　由唯港薈獨家呈獻

Häagen-Dazs推出全新清雅口味 —— 杏仁奶凍雪糕

榮邀法國甜品大師Jean-François Arnaud設計精緻甜點　由唯港薈獨家呈獻

夏日將至，Häagen-Dazs™從東方御用甜品杏仁豆腐中汲取靈感，推出全新的杏仁奶凍雪糕（Almond Panna Cotta）。將精心挑選的上乘杏仁研磨至細滑粉末，調配成香濃綿密的杏仁漿，清新悠長的杏仁風味與經典雪糕巧妙融合，讓每一口雪糕都帶有杏仁的獨特甘香，濃郁中透著清雅，回味中帶著綿滑。親切的亞洲甜品變身成為清新香滑的Häagen-Dazs™杏仁奶凍雪糕，是絕對不容錯過的全新嘗試。

全新的杏仁奶凍雪糕迷你杯及家庭裝7月初起於各大零售點有售，萬勿錯過這一抹極具東方風情的細膩味道。

如此特別的中西合壁口味，當然能擦出更多創意火花。中式口味遇上製作西式甜品的巧手，就啟發出兩款Häagen-Dazs™全新的甜品 —— 「杏•福•滋味」及「杏•福•誘惑雪糕蛋糕」。前者以欖形及大正方形的杏仁奶凍雪糕為主軸，配上清香芒果粒及三小粒奶凍，感覺甜而不膩；後者的外形清雅脫俗，與香濃幼滑的杏仁奶凍雪糕揉合成經典且透心涼的雪糕蛋糕，形成漫不經意的甜美點綴。

為了體現甜品製作的藝術，Häagen-Dazs™同時邀請了榮獲法國最佳工藝獎的頂尖法國甜品大師Jean-François Arnaud親臨香港，於唯港薈（Hotel ICON）舉辦甜品工作坊，聯同唯港薈的糕餅總廚何維城師傅（Danny Ho）即席示範多款巧手甜品的製作過程，並與業內人士交流及分享經驗。Jean-François Arnaud擁有超過四十年甜品及糕點製作經驗，一直致力栽培新一代甜點師，更擁有自己的糕點藝術學院，與同樣主張培育下一代人材的Häagen-Dazs™志同道合。

Jean-François Arnaud表示，Häagen-Dazs™雪糕的空氣含量比一般雪糕低，因而較不易溶化，最適合用於製作須花心思和時間雕剢的精緻甜品；受到Häagen-Dazs™雪糕的特質及外形啟發，他以靈感女神為題，設計出5款別具風情的雪糕甜品，其中更選用了多款Häagen-Dazs™雪糕口味作主軸，包括杏仁奶凍（Almond Panna Cotta）、呍呢嗱焦糖杏仁（Vanilla Caramel Almond）、比利時朱古力（Belgian Chocolate） 、冧酒提子（Rum Raisin）及士多啤梨（Strawberry & Cream）等。5款甜品的外型令人聯想到風姿綽約的優雅時代女性，如藝術雕塑般精細，充分展現出甜品大師的巧手功架和無窮創意，令人嘆為觀止。

此外，唯港薈將於2016年7月1日至8月31日期間，獨家推出由Jean-François Arnaud於是次活動精心設計的甜點之一 —— Mesdemoiselles Profiteroles。此款清新精緻的甜品以Häagen-Dazs™皇牌口味士多啤梨雪糕作主軸，配上最新的杏仁奶凍雪糕、新鮮士多啤梨及甜品師巧手製作的白朱古力裝飾作點綴，合併成一個美如叢林花園的畫面，讓大家一嚐連味蕾都可以享受到的藝術品。