廣州酒家 ~ 小紅

廣州酒家始創於1935年,總店位於廣州西關荔灣區的上下九路,被譽為「食在廣州第一家」。由於西關早於明清時期已是繁華的商貿中心,必然是達官貴人聚集的地方。因此老西關成為廣州著名的美食標誌,並有“食在廣州,味在西關”的說法。

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廣州酒家內不但有一棵綠油油的大樹和養了很多鯉魚的水池外,還有保留了西關特色的亭臺樓閣。早茶點心保持着西關特色,黑松露野菌餃,濃厚的黑松露和菇菌味道,令人驚喜 !。高水準的蟹肉灌湯餃,餃肉充滿美咪蟹肉上湯。還有瑶柱魚籽于蒸燒賣、清香的畔塘馬蹄糕、煎咸肉粽、味菜胡椒豬肚等等,總令人念念不忘!

廣東人熱愛飲茶的文化,若然要品嚐正宗傳統的點心,一定要到廣州酒家,親身體驗何謂一盎二件,小紅認為「食在廣州」的地位,唯獨廣州酒是家不可取替!