酒店大學Hotel ICON締造獨特酒店文化

酒店大學

香港理工大學的酒店與旅遊管理（酒店及旅遊業管理學院）學院，獲得大量資助開創了酒店管理的「實驗室」，課程被重新設計，融合在全新的 Hotel ICON 的學習經驗之中。

酒店的開幕並沒有用標準盛大開幕式晚會，相反，符合酒店管理教學的目的，邀請酒店的建築師 Rocco Yin， 室內設計師William Lim， 園林設計師Richard Doone，品牌專家Tommy Li和制服設計師Barney Cheng來分享「精品酒店和生活方式：透過設計創建品牌」這個題目。

雖然也有其他大學投資附屬酒店，都沒有一間可以如酒店及旅遊業管理學院和酒店ICON般整合學校與酒店的規模，

正因為大學擁有 Hotel ICON，酒店的利潤便回饋給教育和培訓，以及投放在研究方面，酒店擁有三試驗室，無論在室內設計、科技及生活方式的創新上，都可以讓酒店的客人嘗試。在辦理入住手續時，客人將可以選擇住在這些房間作研究用途。

酒店先有幾個月了試行，已吸引了很多其他酒店經營者的好奇，萬豪酒店的建築師和室內設計師也參觀了酒店，不同於行業的規範，Hotel ICON 的客房有一個免費迷你吧和一個24小時的休息室，客人可以在退房後在休息室盡情放鬆和享受免費無線上網和小吃，以及在隔壁的健身中心的充充電，酒店的兩大成功之處是成本效益和客戶讚賞。

雖然大學和酒店共處一室，但他們有獨立的入口，大學佔九層，酒店佔四層，盡情減少雙方對彼此的打擾，同時讓學生能夠通過酒店，觀察到不同的房子，無論是設施管理，家政服務等，觀摩酒店的運作。學校和酒店的會議室設施是共用的，從週一到週四，客房作為學校的教室，到了週末，房間便讓外間租用，舉辦活動和會議，廚房實驗室也是共享的，以提高酒店的餐飲生產能力。

設施共享對學生最大的好處，除了自豪感以外，是為以提供實習計劃， 200名實習生將有機會參加10、12或48週的實習計劃，學校和酒店還推出了一個的精英管理課程，6個選定的學生將獲得為期一年的管理培訓，跟著不同部門的董事學習。

Hotel ICON 已經得到好評如潮，它締造出獨特的酒店文化。