粵湘同台，大師交流

一場匠心與情誼交織的中港廚藝交流盛會，日前邀請了兩岸頂尖粵菜與湘菜大廚於香港西九文化區「璞Agate」聚首一堂，一同融合創作新菜式、分享烹飪哲學與飲食文化。

香港餐飲聯會主席楊振年先生指出：「是夜的演繹, 引領你踏上粵菜及,湘菜文化探索之旅, 在各式匠心製作的佳餚中, 感受粵菜及湘菜的深 厚傳承與創新魅力.
透過廣州即席烹飪示範、主廚對談、推出合作菜單等多元化形式，呈現兩大菜系的技術傳承與創新探索。活動中不僅強調「融合」，更強調彼此的「欣賞與共鳴」，建立真誠互信的專業交流。

活動期望透過這場相遇相知的盛會，推動兩岸餐飲業界的互助互融，激發創意靈感，並促進大眾對中華飲食文化多樣性的了解，讓食客從味覺、視覺乃至文化層面體驗飲食背後的故事。

當粵菜的細膩遇上湘菜的豪邁，一場味蕾的碰撞即將展開。
來自中港兩地的星級大廚，將以創意菜式演繹傳統與創新的完美結合，
一場前所未有的交流盛會，邀你走進中華料理的新境界。