【UTO財經】巨鯨:百倍股的誕生

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【UTO財經 | 巨鯨專欄】巨鯨:百倍股的誕生

巿場焦點
史上第一家植物肉製造商Beyond Meat(BYND) 於5月2日在美國上市,首日升幅就達到163%,成交金額高達13.55億美元,上市短短幾日,最高市值就曾去到49.8億美元,市場反應極為熱烈。一眾炒家都知道,炒股票一定要襯熱,巿場興乜就炒乜,而植物肉就是近幾年的大熱話題,也可以說巿場的焦點。

一眾大孖沙都入場大展拳腳
Beyond Meat能夠在巿場上爆出響亮的雷聲,股價飛升更如一匹千里馬。除了該團隊擁有優良的研發能力,主要是因為星光熠熠的天使投資者湧躍投資,當中包括微軟創辦人比爾.蓋茲、影星李奧納多、McDonald(MCD)前CEO唐.湯普森、Twitter(TWTR)共同創辦人伊凡.威廉斯等,引發整個金融巿場的興趣,財經記者四處尋找資料,新聞報章大造文章。由於媒體的推波助瀾,再加上業務十分新穎,炒家們必定會磨刀霍霍。

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此行業有如兵家必爭之地,不但炒家瘋狂有如嗜血的鯊魚,而其他富商亦雙眼發光不惶多讓,例如Impossible Foods的天使投資團隊可見微軟創辦人比爾.蓋茲、香港首富李嘉誠(透過旗下維港投資)、新加坡政府持有的淡馬錫等等的蹤影。Impossible Foods雖然未上市,但市場估價已經高於十億美元。一眾公認為眼光獨到的富豪都已經押注在植物肉的發展,比爾.蓋茲更是兩邊同時出手,惟恐有漏網之魚。由此可見,植物肉的發展可謂不日而喻。

植物肉正準備普及
現時植物肉這個名詞仍然非常科幻,但現實是遠在天邊,近在眼前。巨鯨對上一次跟友人談起,仍然在討論植物肉味道均沒有真肉吸引,而且價格十分昂貴。但今天,香港島現時已經有三家Burger店採用Impossible Foods的肉去製作。植物肉方面已經進入第三代,新的生產技術將成本大大壓低,在味道方面透過加入血紅素增加肉味,人類接受的程度已經大大增加。這情景令巨鯨聯想起多年前,電動車一直只是一個概念車,直到Tesla(TSLA)來港之初,街上的電動車也廖廖可數。但過了一段日子後,全世界,特別是中國大陸的車廠,對電動車著了迷般瘋狂開發,車用儲能電池技術大幅提高,除了巴菲特投資的比亞迪(01211.HK)外,更有北汽新能源、蔚來汽車(NIO)、小鵬汽車等後起之秀。現時在中國大陸和香港,電動車都已經是非常常見的汽車種類了。

點擊:”菲一般講股”。

植物肉的興起的原因
植物肉和電動車一樣,都是為了解決社會和環境問題而衍生的新方案及行業。眾所周知,隨著人類科技的進步,平均壽命亦得以延長,使地球上的人數越來越多,同時對環境的破壞日益嚴重,富裕的國家對肉食需求越來越大。平均來說,美國人每年吃270磅的肉,孟加拉人吃4磅。,這促使畜牧業界持續增產。為了擴產,畜牧業不斷破壞自然生態,開闢雨林作為牧場,圈養牲口。而一頭牛消耗約75 – 300公斤的草或糧食才能生產1公斤的蛋白質。地球上40%的沒有被冰雪覆蓋的土地都被人類用來生產食物,其中的30%被用來生產肉類、家禽和奶製品。亞馬遜雨林有五分之一被砍伐及破壞,80%是為了養牛。而近數十年,地球溫度急速上升,跟據研究報告指出,畜牧業佔51%的世界溫室氣體總排放。鉅大數量的牲口出現又導致生態失衡,牛和牛糞釋放大量甲烷,破壞臭氧層、豬排放大量糞便,污染水源。而捕漁業則瘋狂拖網捕撈,不但導致漁業資源衰竭,更海洋自然生態被大肆破壞。改善環境已經去到刻不容緩的地步。

音樂:點播試聽”乞討”。

而另一興起的原因,大量牧場為了應付人類對平價肉食的需求,使用密集式飼養方法,其中豬欄和雞欄的情況最為惡劣,豬隻一生只能企或睡在同一格內,不能轉身,而雞的一生也只能在籠中作息,永不見天。令牲口很容易病,而且會快速互相傳染,一旦爆發疫症,如禽流感、瘋牛症、非洲豬瘟等時,為保護公眾健康,各國政府只能做的只是全面滅殺,農民、政府、公眾三輸。有些農民為了保護牲口健康和刺激生長,為牲口注射抗生素和餵食激素。如果這些藥物最終未有自然分解或排出,人類將會每天進食抗生素和激素,長遠對人類社會衛生和健康構成極大隱憂。各路精英及世界各地政府皆看重植物肉的發展,這個行業不但可以改善生態環境及人類社會的健康問題,同時亦解決了人類糧食短缺的問題,這使到植物肉近年大受推動。下一隻百倍股此版塊必佔一席。

知識知多少
植物肉分為兩種:
一種植物肉又稱大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白製成,因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪,所以植物肉是一種健康的食品。大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。

另一種是利用動物幹細胞製造出的植物肉。利用動物幹細胞製造出的植物肉,研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質“餵養”幹細胞,讓它不斷長大。你會喜歡吃哪一種呢?

(筆者沒持有上述股份)

鄭希鈉 (筆名:巨鯨) : 獨立股評人,「求知投資」教學網站創辦人,打正旗號打大鱷第一大幫派。

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