喚起香港音樂與歷史回憶,The Wanch 重開以美食妙韻會知音

世界知名、香港最具歷史、設有現場音樂表演的酒吧餐廳 The Wanch 於灣仔重新盛大開幕,為灣仔區重燃搖滾能量,帶來滿載熱情與故事的搖滾音樂與飲食體驗。全新 The Wanch 更寬闊,2,000平方呎廚房為酒吧及用餐區的顧客提供餐飲服務。餐廳更於角落處設置了一個 183平方呎的舞台,配備高品質的專業音頻、視覺燈光設備與 The Wanch 的標誌性背景,讓音樂愛好者一展才藝,享受音樂。

The Wanch 在 1987年 10月 20日於灣仔謝斐道 54號開業,一直開業至 2020年 8月 30日,每天均提供各種類型的現場音樂,在過去 33年裡,The Wanch 已成為香港現場音樂、藝術及文化領域的聖地,經常舉辦國際性表演活動,更致力協助培育本地人才,為本土樂隊提供演出機會。Spin Doctors 的主唱 Chris Barron、Guns N’ Roses 的主音吉他手 Slash、Georgia Satellites 的創始人 Keith Christopher、來自紐約 Blues Hall of Famer from New York 的成員,來自日本的 Mutant Monster,還有一眾港澳本地知名歌手,如恭碩良、香港第一位跟國際製作廠牌簽約的爵士樂手包以正(Eugene Pao)、Dear Jane、已故傳奇鼓手 Donald Ashley 以及 70年代樂隊 Jade 的鼓手 Robert Shum 等等都在 The Wanch 留下過獨特印記。

The Wanch 可以說是與香港餐飲及音樂酒吧歷史息息相關,在餐廳裏亦可見到一些香港的集體回憶:早於 90年代,電車和天星小輪的工程師向 The Wanch 贈送了一些獨特的紀念品,其中最引人注目的是幾個老式電車座椅,時至今日,這些座椅仍放置於餐廳內,供顧客使用。餐廳裏還有不少能勾起歷史回憶的佈置,包括跨越 3個年代的現場音樂舊照、過去音樂活動的簽名海報、體育賽事(著名的 Hash House Harriers 的跑步者是常客) 及電影宣傳海報等等。就連 60年代的著名女演員關南施也曾專程到訪 The Wanch 欣賞電影海報,其中一張就是她在 1960年主演的一部名為《蘇絲黃的世界》的電影海報。

The Wanch 現於謝斐路 90號重新開幕,為大眾帶來美食與音樂的雙重饗宴。全新的 The Wanch 以美食酒吧為靈感設計菜單,乍看似乎簡單又熟悉,實則充滿巧思與驚喜。菜單由 The Wanch 行政總廚 Kwan Chu 與 KEE 及 Beef & Liberty 的 Alfies 顧問主廚 Neil Tomes 共同策劃,全新菜單包括巨大的美食雞肉派、餡料十足的漢堡、由石爐烤箱新鮮定制披薩,以及由特別定制烤箱所製的烤雞。

作為香港音樂及藝術愛好者的聚腳點,The Wanch 負責人 John Prymmer 表示:「音樂可以超越語言及文化的界限,滋養心靈、思想與靈魂。我們以迷人的音樂作為大家的共同語言,提供愉快及獨特的餐飲體驗,為每位知音獻上一個充滿歡樂、享受美食與音樂的豐富多彩晚上。」

The Wanch
地址:灣仔謝斐道 90號河南大廈 1樓
電話:+852 36925933
營業時間:
星期一至星期五:上午 11時 30分至凌晨 2時
星期六及星期日:中午 12時至凌晨 2時
歡樂時光優惠(Happy Hour) 由下午 3時至晚上 8時

 

editor:yasuyuki

Yasuyuki

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