「曼」食堂 – Savoye Bistro (SB) 天后炸魔鬼魚

一間餐廳會否令你回頭，除了食物質素之外，相信還有很多原因，今次想推介給大家的就是曼筠妹去過還想再去的餐廳之一。第一次來到位於天后的Savoye Bistro，就有一種溫暖又舒適的感覺，特別喜歡卡座的大沙發位置和獨立房間，房間還有一份溫馨感，就像在自己家裡的後花園一樣。

餐廳已開業多年，早幾年店家為這裡注入不少本地元素，由最初的傳統浪漫法式餐廳搖身一變，變成現在充滿年輕活力又帶點懷舊的餐廳，提供各式創意美食。

這裡的炸魚配薯條選用了紐西蘭魔鬼魚去製作，跟一般魚柳的質感很不同。但推介它的重點原因在於它雖然是炸物，但我們卻沒有看見半滴油，就連放薯條的小杯裡亦不見油的蹤跡，光是這一點，已經抵讚！

「曼」推介：炸魔鬼魚配薯條

原隻帶子大大隻而且十分鮮美軟嫩，店家在原隻帶子上舖上炒香的洋蔥、蒜蓉及煙肉，再撒上芝士粉放入焗爐焗至表面金黃，熱辣辣地原鍋送上，再淋上雪利酒，那種香甜的酒味隨即揮發出來，每吃一口帶子都會有陣陣酒香，太棒了！

「曼」推介：雪利酒焗原隻帶子

很少喝冷飲，但這裡的冰咖啡是用上咖啡做的冰，那就不用擔心會越喝越淡味了，喝起來吧！

「曼」推介：冰咖啡

Info：
Savoye Bistro (SB)
地址：天后永興街9-11號地下A店
電話：2503 3222
營業時間：星期一至五 12:00-23:30 星期六及日 11:30-23:30

攝影：MAGGIE LEE & KENLFOTO

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李曼筠Maggie